กินเผ็ดมีผลกับลำไส้ยังไง? ถึงใจแต่ลำไส้อาจไม่ไหว!

[Panitsupa]

คนที่ชอบสั่งเผ็ดๆ เด็ดๆ คงกินเผ็ดจนเป็นนิสัย แต่รู้ไหมว่า รสเผ็ด ที่ทำให้เราลิ้นสะท้านเพดานพัง นั้น อาจมีผลโดยตรงกับระบบลำไส้มากกว่าที่คิด

 

🔥 แคปไซซินคือเพื่อนรักแต่ลำไส้อาจไม่ชอบ 
ต้นเหตุของความเผ็ดคือแคปไซซินในพริก ซึ่ง ไม่ได้ทำให้เกิดแผล แต่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในผนังลำไส้ ทำให้รู้สึก ท้องปั่นป่วน รู้สึกไม่สบาย 

❗ ความเผ็ดจัดทำร้ายลำไส้ยังไง? 

1. แสบท้อง ท้องเสียจากเผ็ด 
- แคปไซซินอาจทำให้เยื่อบุลำไส้บางคนเกิดการอักเสบง่าย เกิดอาการ แน่นท้อง ปวดแสบลำไส้ โดยเฉพาะในผู้ที่มี ภาวะลำไส้บอบบาง 

2. ท้องเสียง่ายหลังอาหารเผ็ด 
- กินเผ็ดทุกวัน ทำให้ลำไส้ ทำงานผิดจังหวะ ส่งผลให้เกิด ถ่ายท้องทันทีหลังมื้อแซ่บ 

3. ความเผ็ดทำร้ายก้น 
- ในผู้ที่มีปัญหาริดสีดวงอยู่แล้ว การกินเผ็ดอาจทำให้อาการแย่ลง 

4. ทำลายสมดุลไมโครไบโอม 
- กินเผ็ดใน ปริมาณสูงและบ่อยครั้ง อาจทำให้สมดุลของจุลินทรีย์ดีในลำไส้เสีย ส่งผลต่อการย่อยอาหาร 

✅ ข้อดีของความเผ็ด (ถ้ากินพอดี) 
- เพิ่มอัตราการใช้พลังงาน 
- ช่วยกระตุ้นระบบย่อย 
- แคปไซซินมี ฤทธิ์ต้านการอักเสบ 

🍽 ความเผ็ดไม่ผิด ถ้ากินไม่เกิน 
เผ็ดอย่างมีสมดุล สุขภาพก็ยังดีได้ 
ลำไส้รับภาระหนักเพราะเผ็ดไม่รู้ตัว